Quand j’ai lu la nouvelle sur Facebook, je me suis précipitée pour tester: le Chien de Pavlov reprend ses activités de Brunch le dimanche midi! OUF! Evidemment, j’y suis allée avec des amis et nous avions réservé de peur que tout le monde ait la même idée que nous! Nous nous sommes régalés… et en voilà l’explication!
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Un bistrot alléchant
Mary et Max, deux as de la cuisine, ont ouvert récemment le Chien de Pavlov. Leur carte change au gré du marché, de foie gras en osso bucco. Ils proposent aussi des cours de cuisine, avec séances spéciales le dimanche autour de la pâtisserie. De quoi faire saliver les gourmands !
Aux abords de la rue de la Devise, un inexplicable réflexe s’éveilla en moi… Des papillons virevoltèrent dans mon estomac, l’eau me monta à la bouche, mes maxillaires réveillèrent ma mâchoire tandis que mon palais se mettait aux aguets. Drôles d’automatismes que voici, d’où cela pouvait-il venir ?
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Depuis 2 mois, Le Chien de Pavlov, un nouveau petit resto a ouvert ses portes à Bordeaux. Seulement 2 mois, mais le bouche à oreille fonctionne bien et les retours sont très bons… alors “Assiettes Gourmandes” est allée voir ça de plus près
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La veille de l’ouverture du Restaurant Le chien de Pavlov, je recevais un message de Mary, qui me donnais envie de découvrir le nouveau restaurant qu’elle ouvrait avec son chéri Maxime, rue de la Devise à Bordeaux, tout proche de la rue St Catherine.
20Au détour de la rue de la devise, un nouveau restaurant a vu le jour il y a à peine un mois à Bordeaux. Original par son nom, son décor et ses plats de bistro qui se rapprochent plus de ceux d’un restaurant gastro, on peut y découvrir, à des prix très abordables, un mélange de saveurs étonnantes avec des produits frais et de saison. L’endroit au décor cosy, vintage et chaleureux offre des assiettes subtilement décorées. Les serveurs et les cuisiniers sont sympathiques et au petit soin des clients.
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03A Bordeaux, le bonheur est dans l’assiette de Pavlov
C’est Pavlovien. Dès que l’on a goûté à leur cuisine, on a envie d’y revenir. Mary Henchley et Maxime Rosselin ont fait connaissance dans une cuisine, autour d’une passion commune.
20h30 jeudi soir rue de la devise, on a rendez-vous entre potes pour découvrir ce nouveau bistrot bordelais qui vient d’ouvrir. De l’extérieur ça nous paraît plutôt cool, enseigne sympa, de beaux arbustes, de grandes ardoises qui annoncent des plats originaux et raffinés.
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Drôle de nom pour ce restaurant qui ouvre mardi à midi au 45 de la rue de la Devise, à Saint-Pierre, en lieu et place de L’Antre de Peggy, et qui a tout pour devenir un point de chute sympa : ses jeunes patrons, Mary Henchley, 27 ans, et Maxime Rosselin, 28 ans, tous deux passés par l’école Ferrandi, ont l’enthousiasme, le goût de la créativité, l’envie de surprendre.
Le Chien de Pavlov vous accueille tambouille battante pour vous faire monter la salive aux joues avec carte qui évolue au gré du marché. C'est promis, vous n'y trouverez que du frais et fait maison !
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Le nouveau bistro bordelais "Le Chien de Pavlov" a ouvert ses cuisines le 14…
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